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怀化日报全媒体讯为丰富敬老院老人的精神文化生活，营造互助友爱的养老氛围，近日，辰溪潭湾镇新时代文明站、民政工作人员站开展“甜蜜时光，巧手制罐”手工罐头制作孝老敬老服务活动。活动辖区敬老院老人共同体验自制美食的乐趣，在动手实践中收获甜蜜与欢乐。
活动伊始，工作人员准备好新鲜饱满的黄桃水果，以及冰糖、玻璃罐、蒸锅等制作材料和工具。工作人员首先为大家讲解手工罐头的制作原理、食材挑选技巧和杀菌密封要点，“制作罐头关键在‘新鲜’和‘无菌’，水果要选八分熟的，玻璃罐必须高温消毒，这样才能保证罐头口感好、保质期长。”随后，工作人员现场演示去皮、切块、放糖、装罐、密封等步骤，耐心解答老人提出的疑问。
老人们跃跃欲试，纷纷围上操作台动手实践。大家分工合作，有的仔细清洗水果，有的小心翼翼地给玻璃罐消毒，有的按照比例调配糖水，还有的互相交流技巧：“这个黄桃切小块一点，装罐更整齐”“冰糖别放太多，清甜口感最好”……活动现场笑语不断，弥漫着水果的清香和蔗糖的甜意。老人们认真参与，虽然动作略显生疏，但眼神里充满了期待，亲手将果肉和糖水装入罐子的瞬间，脸上洋溢着成就感。
经过一个多小时的忙碌，一罐罐色泽鲜亮、果香四溢的手工罐头新鲜出炉。老人们捧着自己制作的罐头，互相展示成果，分享制作心得。工作人员和志愿者为行动不便的老人送上爱心罐头。
下一步，潭湾镇将继续开展类似活动，持续完善为老服务长效机制，共同铸就一个老有所养、老有所依、老有所乐的温馨幸福家园。
（赵婷）
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